Страна желаний

Как сделать мохито рецепт в домашних условиях. Делюсь рецептом освежающего безалкогольного мохито. Самое то в жару!

Продукты

• Лайм - 2 шт.
• Мята свежая - пара веточек
• Сахар - 5 ст. ложек
• Вода газированная холодная - 1 литр
• Лёд - по вкусу

Как приготовить:

1. Нарезать лайм кружочками.
2. В ступке или высоком стакане растолочь лайм с сахаром. Добавить листья мяты и еще раз растолочь.
3. Полученную смесь отправить в графин, залить холодной газированной водой. Оставить настаиваться в холодильнике на 1 час.
4. В стакан выложить лёд, налить мохито и наслаждаться!

С изюмом и орехами получается фантастически вкусный яблочный штрудель рецепт на пиве по-чешски!

Продукты (на 8 порций)
Для теста:

• Пиво светлое - 100 мл
• Масло сливочное (размягчённое) - 70 г
• Мука - 230 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом

Для начинки:

• Яблоки - 500 г
• Изюм - 20 г
• Орехи грецкие - 20 г
• Пряник - 1 шт.
• Сахар - 50 г
• Корица молотая - 0,5 ч. ложки
• Ванилин - 1 щепотка

Для смазывания штруделя:

• Яйцо - 1 шт.

Как приготовить:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Муку просейте, чтобы тесто было более мягким.
2. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, муку и пиво. Смешайте все ингредиенты рукой. Переложите на стол и вымесите однородное тесто. Благодаря маслу оно не прилипает к рукам, мягкое и податливое, хорошо держит форму.
3. Положите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. В конце этого времени включите духовку для разогрева до 200 градусов.
4. Яблоки вымойте, удалите хвостики и семенные коробочки. Нарежьте яблоки дольками толщиной 1-2 мм.
5. Грецкие орехи подсушите на сковороде. Порубите ножом.
6. Соедините в глубокой миске дольки яблок, грецкие орехи, изюм, сахар, ванилин и молотую корицу.
7. Пряник натрите на крупной тёрке.
8. Тесто достаньте из холодильника и на припылённом мукой столе раскатайте в прямоугольник размером примерно 30х40 см. Сделав с одной стороны широкий отступ, распределите по поверхности теста измельчённый пряник (эти крошки впитают яблочный сок, тесто не размокнет и не порвётся при выпечке). Сверху на крошки пряника выложите яблочную начинку. Скатайте тесто с яблоками в плотный рулет от начинки к свободному краю. Хорошо защипните края, чтобы сок от яблок не вытек во время выпечки.
9. Аккуратно перенесите штрудель швом вниз на противень, застеленный пергаментом.
10. Яйцо взболтайте вилкой. С помощью кулинарной кисти смажьте поверхность рулета яйцом и отправьте в разогретую духовку.
11. Выпекайте штрудель с яблоками при 200 градусах 30 минут, до золотистой корочки.
12. Штрудель на пиве, с яблоками, изюмом и орехами готов. Остудите на решётке или на чистом кухонном полотенце. Перед подачей штрудель можно посыпать сахарной пудрой, украсить шариком мороженого, свежей мятой или ягодами. Но, на мой взгляд, он хорош и без этого.

Благодаря запечённой корочке, сочная и влажная начинка из яблок хорошо держится внутри и не выпадает при разрезании на порции.

Мой любимый рецепт мохито.
Коктейль "Мохито" (классический и безалкогольный)

Представляю Вашему вниманию потрясающий, летний, освежающий коктейль "Мохито", который очень просто можно приготовить у себя дома! Одним словом, не коктейль, а находка! Готовим два варианта - классический и безалкогольный.
Продукты
Лайм - 3 шт.
Сахар тростниковый - 4 ч. л.
Мята свежая - 20-24 листика
Ром белый (для алкогольного коктейля) - 50 мл
Вода газированная
Лёд

Как приготовить коктейль "Мохито" (классический и безалкогольный):

Берем один лайм, катаем его по столу, чтобы из него проще было выжать сок, и разрезаем его на две половины.
Два оставшихся лайма нарезаем кружками. Выбираем 2 кружка и делаем на них надрез до середины - их я буду использовать для украшения коктейля. Остальные кружки лайма разрезаем на 2 части.
Берем 2 бокала, насыпаем в них по 2 чайные ложки тростникового сахара. Если у вас его нет, можете заменить обычным. Однако стоит помнить о том, что тростниковый сахар помимо сладости дает ещё карамельный привкус.
Выжимаем в каждый бокал сок половины лайма. Перемешиваем, пока сахар не растворится. В противном случае он может неприятно хрустеть на зубах в готовом коктейле.
Извлекаем лёд из полиэтиленовой формы и перекладываем его в пакет. Пакет оборачиваем полотенцем и кладем на рабочую поверхность. Распределяем лед равномерно внутри пакета. При помощи молотка для мяса измельчаем лёд.
Вернемся к бокалам с соком лайма и сахаром. Добавим в каждый из них по 10-12 листиков мяты. Также в каждый бокал надо добавить по 6 кусочков лайма.
Засыпаем в бокалы колотый лед, желательно делать это не до краев, чтобы потом можно было аккуратно перемешать коктейль.
В алкогольный мохито добавляем 50 мл белого рома (я рекомендую использовать ром Бакарди).
Перемешиваем содержимое бокала, стараясь поднять со дна сок лайма с сахаром.
Выкладываем в бокалы лёд до самого верха. Заполняем их газированной водой.
Украшаем коктейль "Мохито" веточкой мяты и ломтиком лайма.
Подаем мохито сразу же после приготовления.