А вы не думали, что по закону подлости завтра той же бабушке тоже станет плохо и ей уже самой уход нужен будет. И что тогда с дедушкой делать? Оставлять его одного или мчаться обратно в Питер и искать новую бабушку? Как по мне, то отличный выход из этой ситуации - пансионат для пожилых. Там дедушка будет постоянно под присмотром и врачей, и другого медперсонала, тех же сиделок, нянечек и тд. И вы будете спокойны, и дедушка будет накормлен, помыт, одет. Можете, к примеру, рассмотреть частный пансионат престарелых в Санкт-Петербурге тут
https://rodusadba78.ru/. Думаю дедушке вполне комфортно там будет старость проводить.