Страна желаний

Тогда это "на кислое", а "на сладкое" - ничего.

А мы опять оленину запекали в духовке.
Мужу нравится, а я тепреть не могу. Для меня курица жареная и сырный салатик-с.
На сладкое - мороженное.

Maemi не хочу засорять темку,но я надеюсь что морожко ты ни-ни.
Уж промолчу о курица жареная и сырный салатик-с

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

Через часик приступлю к шоколадным кексам, позже посмотрю что из этого выйдет, и если всё получится выставлю фотки и соответственно рецепт!

Сегодня готовила суп-пюре из тыквы
Если есть любители тыквы,то могу написать,что и как делала-нам с мужем понравилось,доча доблестно проковырялась в тарелке 10 минут,после чего вежливо дала мне понять,шоб я шла со своим супом в лес

_________________
www.konfetka.lv - конфетные букеты

Ждем-с рецептик! Я не любитель, но вот моя мама фанат тыквы,порадую её рецептиком.
Tanjuxaxa ну как кексики?!?

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

al Здорово вышло, вот такие они
рецепт для термомикса опять же, но можно адoптировать!
Вам понадобится:
200гр слив.масла
4 яйца
250гр сахара
пакетик ванильного сахара
1/3 ч.л. соли
6ст.л. какао
140гр шоколада
150гр чернослива без косточек
пакетик разрыхлителя
250гр муки
50-80гр алкоголя(ром, ликёр, коньяк)
----------------------------------------------------------------
Измельчаем шоколад(к примеру блендером)на столько мелко, насколько возможно.
Измельчаем сахар в сахарную пудру(опять же блендером).
Скидиваем в миску сахарную пудру, яйца, масло, ван., сахар, соль и взбиваем это дело(скажем миксером) около 2 минут. Дальше, туда же добавляем: какао, ром, 100гр шоколада(40гр уйдёт на посыпку сверху), муку, чернослив(я разрезала их на 4 части), разрыхлитель, и всё это дело перемешиваем.
Тесто перекладываем в одну большую форму, или 15-17, маленьких. Выпекаем при 200град., 25-30мин(1 большую форму), или примерно 20минут(маленькие формочки).

Tanjuxaxa, вкусненькие и за рецептик спасибо!

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

У меня сегодня - сырники с изюмом ( благо 9% творог в Рими по 29 сант. ) и пангасиус под морковно-луково-кетчуповой подливой + рис !

Хотела как-то сделать фальшивого зайца, увидела у нас в Салике продовался только что из печи , но по 4 лс кг....подумала надо самой сделать !

_________________

oksidzhi и я своим буду сегодня делать сырники, уже в энный раз,
не нарадуюсь римишной скидк.
А на обед филе курин.+картошка+морковь+ баклажаны= запеченные в рукаве.

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

oksidzhi , al
Девочки, научите делать сырники!!! Ну сколько я не делала, не получаются они у меня пышными и мякгими, ну ни как(((((((((!!!!!!!!!!!!!

У меня не всегда получаются пышными...не могу найти грань в добавлении муки .... мало - они разплываются, много - густоваты !
Подождём Al,

Многие делают практически без муки .... не понимаю, как они переворачивают !

А вчера я так и не сделала сырники, дочка захотела просто творог+сметана+сахар !
Может сегодня или завтра сделаю !

_________________

Ален,я рассылку получаю с сайта,делала вот по этому рецепту

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/suptykveniy.shtml

только вместо сливок добавила плавленый сыр дзынтаровский и вот кумина у меня не было,я карри чуток добавила для аромата

_________________
www.konfetka.lv - конфетные букеты

Делала несколько раз вот такие маффинсы!
Балдею!
http://www.say7.info/cook/recipe/297-Ma ... rom-i.html

_________________


Обувь - http://fotki.lv/ru/Ksenija_B/765192/

confetti,Almazik спасибки за ссылки.

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

2 пачки творога
1 яйцо
сахара по вкусу-любишь послаще-пару больших ложек,я очень мало добавляю
чуток соды погасить можно кефиром-капелькой
мука-на глазок,чтобы тесто было густоватое,не крутое,а густоватое
а дальше-секрет
мокрыми руками лепишь и обваливаешь в манке
густо так обваливаешь и жаришь на разогретой сководордке,где подсолнечного масла добро.
В итоге имеешь-сверху хрусятщую корочку,внутринежнейший товрожок

можно вообще вместо муки сразу добавлять манку.

второй секрет-из этого же теста можно жедлать ленивые вареники.
ну может чуток больше муки добавить,лепить аля фрикадельки и в кипящую подсоленую воду кидать:)

LittleWitch спасибочки, буду пробовать! Ко мне мама на 3 дня приезжала, так бедненькой пришлось все 3 дня их жарить, а я типо училась, но она всё на глаз, поэтому мне сложно, видимо у меня с глаза прицел сбился... Дети отрывались сырниками, только в путь, а мелкой уже не лезло, так она залезла в миску и каждый по разу понадкусывала, я думала старшему в школу положить, открываю, а они все, штук 10 уже помечены .

Девочки, стыдно признаться,но у меня сырники супер-пупер калорийные.
Обычно беру:
4 пачки творога
3 яйца
сахар 1ч.л. (по вкусу)
чуть соли (щепотка)
1 пакетик ванильного сахара
3ст.л сметаны
2ч.л. разрыхл.(пекарский порошок)
2-3ст.ложки муки
Раст.масло для жарки

Приготовление:
1. Яйца+соль+сахар= хорошо перемешать венчиком
2. Сметана+разрыхл. = перемешать
3. Соединить 1.+2. + пакетик ванильного сахара = хорошо перемешать и добавить муку, хорошо перемешать ( в идеале просеять муку нужно,но мне обычно лень).
4. Печь на разогретой сковороде. В Римчике за наклейки давали сковородки маленькие,вот я их 2 штуки и взяла, не нарадуюсь. А на сковородку я выкладываю массу ложкой , можно конечно формировать мокрыми руками, но нееее - это дольше.
Кстати,сегодня вечером буду печь опять сырники
, у своих спрашиваю вам ещё не надоели, говорят нееее пеки ещё.

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

Спасибо за рецепты сырников, сегодня буду делать! Плюс ко всему у меня новая головная боль, муж на выходных притащил мини вецриги, ну очень мини, только у них ещё и начинка какая-то сырная, а вот какая я так и не разобрала, короче сырная масса с чесноком и зеленью, ну диииико вкусные, а если ещё и с пивкоооом))))) Так теперь хочу сделать, а из? чего забацать эту массу не знаю...Может кто знает?

Сказочно вкусная запеканка
Отварная каротошка
Майонез
Отварное куриное филе
Майонез
Отварная морковка
Отварное куриное филе
Майонез
Помидорка без шкурки
Обжаренный лук, выдавленный чеснок, красный сладкий перчик
Майонез
Сыр
Все режем колечками. Солим по вкусу. В духовку на 30-40 минут.

_________________
avon
tupperware

Рыбка под лучком, морковкой, сыром, майонезом.

40 минут в духовке и готово.

_________________
avon
tupperware

Домашний сыр. Обалденный.

2 литра молока, 400 грамм сметаны, 6 яиц, 2 ложки соли.

Готовим ёмкость - миска, дуршлаг, марля в несколько слоёв.



Молоко солим, доводим до кипения. Яйца со сметаной взбиваем, вливаем в кипящее молоко, мешаем пока не закипит и свернётся. Где то 7 минут.



Выливаем смесь в дуршлаг. Жидкость из миски сливаем .



Ставим под пресс минимум на 4 часа.

_________________
avon
tupperware

Вкусняшки с абрикосами.

Вынимаем из абрикоски косточку. Заменяем её шоколадкой.

Заворачиваем абрикоски в тесто. Ставим в духовку минут на 20-25.

Посыпаем сахарной пудрой.

_________________
avon
tupperware

Мука -500 гр.
яйцо- 1 шт.
сахар-2.5-3 ст.л.
соль-0.5 ч.ложки.
дрожжи- 30 гр.
молоко -250 мл.
раст.масло-3.ст.л.

500 гр. муки отмерить и просеять 2 раза в миску.Отмерить 250 мл. молока и подогреть. В шейкер налить тёплое молоко, добавить 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло.
Вставить пропеллер, закрыть люк.
Взбивать по 7 раз (на 8-ой выпускать воздух) до полного растворения.
Вылить смесь в муку.
Ножом для теста замесить тесто с помощью 3-х видов движений:
1.По кругу (как на оладьи).
2.Как бы режем тесто по 1 см.
3.Заводим нож под тесто и формируем "колобок",подчищаем стенки миски.
Тесто готово, если нож чистый и вертикально стоит.Если прилипает значит надо добавить 1-2 ст.ложки муки и 1 ч.л. масла.
Примять тесто ко дну миски, почистить от муки ободки чашки. Закрыть крышкой, выдавить воздух. Поставить в воду темп. ок. 60 градусов. Через 13-18 мин. крышка отскочет сама. Обмять тесто, закрыть крышку, выдавить воздух. Снова поставить на 3 мин. Тесто готово.


Берём всё, что находим в холодильнике. У меня нашлось - кусок ветчины, кусок сыра, две сардельки, большой маринованый огурец, помидор, чеснок.

Раскатываем тесто, мажем кетчупом, выкладываем всё, что нашли :p сворачиваем и режем на кусочки.

Из кусочков мастерим ёлку, смазываем желтком и в печку.

Уходит на ура :p




Можно делать сладкий вариант. Основа - мёд, начинка - сухофрукты, орехи, изюм B)

_________________
avon
tupperware

allina- супер, спасибо
А за домашний сыр -Спасибо огромное, обязательно сделаю.

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

Сыр просто сказочный получается. Уходит очень быстро.

_________________
avon
tupperware

А молоко свежее можно кипятить или ждать, пока прокиснет чуть-чуть?

_________________

У меня свежее было.

_________________
avon
tupperware

ПИРОГ С КОНЬЯКОМ! (РЕЦЕПТ)

(ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ,ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!! )
1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка!

Прежде, чем начать месить тесто, попробуй коньяк- хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности.
Попробуй
еще раз коньяк- действительно ли он высшего качества.?Для этого налей
полный стакан и выпей до дна (повторяется 2 раза).
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Выключи миксер.
Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи.
Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь.
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выбрось миску из окна и допей коньяк,
наплюй на пирог и иди спать

TanjuxaxaПЕРЕСТАНЬ СМЕШИТЬ, на меня муж косо смотрит, я всё же как ни как на работе

_________________
Продаю и вскрываю сейфы
Продажа сейфов,металлических шкафов и средств ограничения доступа.

Антикризисные рецепты

Морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тёртой сосиской. вкусно и практично, а главное много, одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов.

Если голод не дает спать - быстро выпить два стакана кипятка и лечь спать.
Мозг не сразу поймет, что желудок обманули.

Если хлеб черный натереть чесноком, он пахнет колбасой.

Если заморозить яйцо и разрезать его пополам и положить на сковородку, получится глазунья с 2 желтками.

Чай можно заваривать семь раз. На восьмой чаинки всплывают, чтобы посмотреть на этого жлоба.